インバータ制御により排気能力を維持したまま無駄な消費電力を削減【厨房の排気設備更新】 メーカー改善事例集
テラル
-
- 業界
-
![]()
食品・飲料製造
-
- 目的
-
![]()
省エネ
-
![]()
品質改善・環境改善
■導入経緯
- 現状の排気能力と同等以上とし、電源の増設は行わない計画とする。
- インバータ制御により風量と圧力を調整したい。
- 騒音と振動を現状より低減した設備としたい。
- 適切な排気風量に調整し、無駄な消費電力を削減したい。
■施工概略
- 厨房の排気ファン、ダクト、電気配線を更新する。
- インバータ制御を行う。
■機器仕様、性能要件
- 厨房排気ファン
- 200V 50Hz 1.5kW ×1台
- 内部密閉式、軸封付、耐熱仕様、掃除用点検口付、グリス注入管付
- 排気風量 3100m3/h以上。
- 厨房フード面風速 0.5m/s以上。
- 厨房室内がエントランスに対しマイナス圧になること。
■成果
- 排気能力を維持したまま、騒音と振動を低減した。
- インバータ制御とすることで、適切な排気風量に調整し、無駄な消費電力を削減できた。
このページは、テラル様の了承のもと事例を転載しております。
https://www.teral.net/solution_case/solution_case-837/
